Adjika Resipi dengan Provencal Herbs - Spicy Yummy

Sesiapa yang merasakan adjika yang tidak lazat dan aroma ini tidak akan pergi ke kedai untuk perasa. Dimasak mengikut resipi ini, oh bagaimana baik!

Adalah lebih baik untuk menyediakan bumbu untuk penyimpanan sebelum musim sejuk dalam balang jumlah ml 250-500. Sejak adjika agak tajam, ia dimakan lebih perlahan.

Berdasarkan adjika liter 1, anda memerlukan bahan-bahan:

  • tomato masak, boleh menjadi lembut - 1,5 kg;
  • Cayenne lada - 1 pcs;
  • bawang putih - kepala 0,5;
  • луковицы крупные - 2 pcs;
  • membesar. minyak - 75 ml;
  • Lada Bulgaria – 4-5 шт;
  • gula - 25 gr;
  • garam - 1 Art. kebohongan;
  • cuka - 4 Art. kebohongan. 9%;
  • Herba Provencal (campuran siap sedia) - sudu teh 1-2.

Приготовление аджики (3 ч) — рецепт

1. Kupas bawang putih itu dengan tiga gratter halus atau peras melalui media.

2. Lepaskan lada panas dari biji, bilas.

3. Kami membersihkan bawang dan lada bel. Kami bilas bersama-sama dengan tomato, dan kemudian sayur-sayuran dan lada panas tatal melalui penggiling daging, menggunakan grid halus.

4. Masukkan garam, bawang putih, gula dan mentega kepada jisim sayur. Kacau dengan sudu kayu dan letakkan api kecil.

5. Dari saat mendidih, kami mengesan jam 2 - kami memadamnya, secara berkala mengaduk lebih dekat ke bahagian bawah supaya perasa tidak terbakar. Kami memadamkan jam pertama tanpa tudung sehingga kelembapan menyejat. Dalam jam dua jam adjika akan menebal - dan anda boleh rebus di bawah tudung.

6. Untuk 10-12 minit sebelum penghujung stewing, tuang cuka ke dalam sos dan tambah ramuan Provence aromatik.

7. Kami meletakkan adjika siap di bank-bank kecil, melancarkannya dan, membalikkannya pada penutup, biarkan ia di bawah permaidani sehingga ia menjadi sejuk. Simpan di dalam bilik yang gelap dan sejuk atau di dalam peti sejuk.

Аджика настоящая — Очень жгучая!

Ну, оОчень вкусная — Аджика!

Настоящая Грузинская Аджика — Та самая Мегрельская

Sedang memuatkan ...

Tambah komen

e-mel anda tidak akan diterbitkan. Обязательные поля помечены *